高級ケータリング Hitachi

茨城県日立市を拠点に、私たちは「高級ケータリング Hitachi」として、上質なおもてなしと極上の味をお届けします。人口約17万4508人の活気ある街で、地元の素材と旬の味わいを活かした特別なひとときを、皆さまの大切なイベントへと変えることを理念としております。

創業者の物語：地域とともに歩む高級ケータリング

当社の物語は、創業者であり現在の経営者でもある□□の情熱から始まりました。彼は大学卒業後、東京や海外のホテルで経験を積み、故郷の日立市へ戻ってきました。地元の子どもたちが笑顔で集合する祭りや、海辺の新鮮な食材を使う市場の風景を見つめ、「ここにしかない特別な食体験を提供したい」と決意します。創業以来、彼は「食は人と人をつなぐ最良の架け橋」という信念のもと、地域の生産者とのつながりを大切にしてきました。現在も、季節ごとの旬材を厳選し、手仕事の温もりを宿した料理と、きめ細かなサービスでお客様の記憶に残るひとときを演出しています。

私たちのこだわり

• 地元産の新鮮な食材を中心に使い、旬の味を最大限引き出すメニュー構成
• 遠方ではなく日立市周辺の農家・漁港と長期的なパートナーシップを構築
• ゲストの嗜好を丁寧にヒアリングし、アレルギー対応やベジ対応も徹底
• 上質さとホスピタリティを両立させた、洗練されたサービス演出

イベントの幅広い対応

結婚式の披露宴、企業の記念パーティ、地域のお祝いごと、 multis culture を感じるイベントなど、規模や場所を問わず柔軟に対応します。日立市を中心に、近隣エリアへも迅速に対応可能です。私たちは、料理とサービスの両輪で、特別な日を「思い出に残る一日」へと変えることをお約束します。

私たちの実績と地域への想い

地域の伝統と現代の感性を融合させたケータリングは、地元の素材の良さを広く知っていただく機会にも繋がっています。創業者の想いは今もこうした取り組みに息づき、日立市の皆さまに信頼される存在として成長を続けています。